|
|
Rijstsalade Met Mais En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr rijst; zot; peper; 1 blikje maiskorrels; 1 blikje mandarijnpartjes; 1/3 krop ijsbergsla; 250 gr belegen of oude Goudse kaas; 1/8 l creme fraiche; 2 el mayonaise; 1 tl mosterd
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar en droog in water met zout. Laat de rijst afkoelen.
Bereidingswijze:
Laat de maiskorrels uitlekken en giet de madarijntjes af; vang het sap op.
Snijd de sla in smalle reepjes en de kaas in blokjes. Roer de creme fraiche, mayonaise en mosterd door elkaar en breng het sausje op smaak met zout, peper en wat mandarijnsap. Schep de rijst, maiskorrels, mandarijnpartjes, slareepjes en kaas door elkaar en meng de saus erdoor.
|
|
|